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凉拌苦瓜条的做法步骤

1.苦瓜切条，用盐腌一会儿。

2.用清水把苦瓜冲干净。

3.把苦瓜煮熟备用。

4.糖醋盐酱油水勾兑一碗汁子，葱姜蒜切好备用。

5.锅里热油炒香葱姜蒜。

6.把勾兑好的汁子倒进去。

7.加一些蚝油。

8.炒匀趁热浇在苦瓜上即可。